Estación Quimera (Cocina 100% Vegetal) sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 12 principales es sin soja (8 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Cous cous especiado, Tarta de queso y arándanos y Tiramisú. En 3 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin soja ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan soja, entre ellos Ensalada de col, Ensaladilla rusa, Foie grass, Seitan mechado o a la pimienta, Albondigas königsberger klopse, Salteado de soja agridulce y 6 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.