Entre dos mons sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 17 principales son sin gluten (47 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tartar de atún, Taboulet de Quinoa, Solterito de Pulpo, Causa de atún escabechada, Ceviche Negrito, Arroz a la cazuela, Suquet entre dos mons, Arroz peruano con mariscos y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de Jamón, Buñuelos de Bacalao, Yucas a la Huancaína, Empanadas ají gallina, Tequeños de gambas, Limón de Foie y Brioche y 4 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.