El Sembrador Restaurante Escuela sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 14 principales es sin lactosa (7 %). 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Carrillada de cerdo Duroc en su jugo. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 7 platos llevan leche, entre ellos Surtido de ibéricos, Pan brioche tostado relleno de carrillera en su jugo con guacamole, mahonesa de kimchie crema agria y lima rallada, Fingers de pollo rebozados con patatas fritas, Coulant de chocolate con helado de vainilla, Torrija de pan brioche con crema de pistacho, Yogur, limón y frambuesa y 1 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.