El Retoque Bernabéu sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 14 principales son sin gluten (21 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Gilda clásica, Pincho de tortilla, Ensalada de tomate de la sierra, Ensalada de burrata de Puglia, Nachos chimichanga, Tortilla de patatas y Helados. En 7 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva gluten; Patatas dos salsas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 32 platos llevan gluten, entre ellos Ensaladilla con piparras y ventresca, Torreznos, Patatas bravas, Patatas dos salsas, Croquetas de jamón (6 uds.), Jamón ibérico de bellota y 26 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.