Carta oficial de alérgenos
El Jardín del Califa sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Jardín del Califa es sin gluten, pero sí algún acompañamiento o postre.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Jardín del Califa0%
0 de 34 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 34 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Postres1
- Tarta del Sultán (sin gluten)· Hecho sin gluten
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 34 platos
Principales20
- Ensalada Palmyra
- Ensalada Zulema
- Baalbek
- Verduras del tiempo a la plancha con halloumi
- Magluba
- Tagine Drebel con ternera
- Tagine de cordero, verduras y milojia
- Tagine Oriental
- Tagine de cordero con castañas
- Tagine de pollo al limón
- Tagine vegetal y milojia
- Tagra de Tanger
- Brocheta de rape a la barbacoa
- Pincho de atún y verduras a la brasa con salsa de cebolla y orégano
- Shish Taouk
- Entrecôte de ternera retinta de Cádiz
- Secreto ibérico
- Parrillada de carnes a la barbacoa
- Pollo a la barbacoa al estilo libanés
- Kefta Bisinyah
Entrantes12
- Crema de castañas con jengibre y queso halloumi
- Crema de verduras al horno con comino
- Mezze del Califa - La degustación recomendada
- Mezze del Chef
- Berenjenas de Aleppo
- Queso halloumi al grill con higos caramelizados y sirope de dátiles
- Falafel
- Warakarish
- Hummus
- Hummus de ajo negro
- Babaganoush
- Pinchos morunos de cordero
Acompañamientos1
- Pan & Picos
Postres1
- Mouhalabie con frutas del bosque
28 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Jardín del Califa en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Jardín del Califa?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Jardín del Califa es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Tarta del Sultán (sin gluten).
¿El Jardín del Califa es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Tarta del Sultán (sin gluten). La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Jardín del Califa llevan gluten?
Según su carta, 28 platos llevan gluten, entre ellos Harira, Chaouen de cordero, Tabulé Libanés, Breuats de carne (4 uds.), Crujientes de queso labneh y nueces, Malfouk (2 uds.) y 22 más. En 34 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Jardín del Califa?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Jardín del Califa
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