El Chupi sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 32 principales son sin gluten (59 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Queso de oveja tipo manchego, Torta Serena, Gambas al ajillo, Gambas a la bilbaína, Vieiras salteadas con gulas, Atún con tomate, Atún al ajillo, Atún rojo a la plancha y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 31 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada al Chupi / individual, Ensalada de gulas, Ensalada de pimientos, Ensalada de pimientos con gulas, Vaso de gazpacho (en temporada), Salmorejo y 25 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.