Carta oficial de alérgenos
EBOLI Gastro sin soja
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de EBOLI Gastro es sin soja.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de EBOLI Gastro0%
0 de 15 principales son sin soja
- 0 sin aviso de trazas
- 31 sin aclarar
Sin soja según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin soja sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 31 platos
Principales10
- Calamar a la parrilla
- Entrecot de ternera madurada
- Steak tartar al gusto y en vivo
- Costillar de cordero lechal (para 2 personas)
- Arroz ibérico a la llauna
- Croquetas Caseras y Fingers de pollo
- Quesadillas de Jamón y Queso con patatas
- Entrecot de ternera a la parrilla con patatas panaderas y pimientos del padrón
- Confit de pato crujiente sobre parmentier de remolacha, zanahorias baby y salsa de oporto
- Lomo de lubina braseado cama de pisto de txangurro, tirabeques salteados y bisquet de marisco
Entrantes10
- Jamón ibérico con pan de hogaza y tumaca
- Ensaladilla Eboli
- Croquetas de Jamón Ibérico (unidad)
- Croquetas de bogavante cítrico (unidad)
- Pulpo a la parrilla sobre revolconas con mousse de bacalao
- Patata brava
- Alcachofa crujiente (unidad)
- Ensalada de jamón de pato sobre espinaca baby, queso brie, tartar de piña y vinagreta de naranja
- Suave de ajo blanco ligero con taquitos de atún rojo marinado, polvo de pan al carbón y sakura
- Huevos cocinados a baja temperatura sobre brunoise de seta shiitake y velouté de boletus
Postres11
- Tarta de Salmón
- Coulant de chocolate con helado de pistacho
- Tarta de Queso
- Torrija caramelizada
- Milhojas de cremé patissiére
- Tiramisú en Vivo
- Cheescake de Oreo
- Brownie con helado de vainilla
- Dúo de helados de choco y vainilla
- Dulce de pasta Brick crujiente, relleno de crema pastelera y chutney de frutos rojos
- Finger de té macha, compota de mango y maracuyá con mousse de yuzu
7 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de EBOLI Gastro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en EBOLI Gastro?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de EBOLI Gastro es sin soja.
¿EBOLI Gastro es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de EBOLI Gastro llevan soja?
Según su carta, 7 platos llevan soja, entre ellos Huevos rotos con tartar de atún, Brioche de carrillera de ternera, Tataki de atún, Bacalao en costra, Solomillo de cebón a la brasa de foie y salsa satay, Hamburguesa americana y 1 más. En 31 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de EBOLI Gastro?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de EBOLI Gastro en España
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