Desviats sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 20 principales son sin huevo (70 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Mejillones en escabeche Paco Lafuente, Sardinitas en aceite Paco Lafuente, Berberechos al natural 25/30 La Ribera, Huevas de Merluza en aceite de oliva, Olivas rellenas de anchoa, Olivas rellenas de anchoa al mojo picón, Boquerones caseros en vinagre, GILDAS (Boquerón , anchoa, pulpo ....y mucho mas) y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva huevo; Patatas con huevos, foie y trufa, lleva huevo; Patatas con huevo y jamón iberico, lleva huevo.

Según su carta, 8 platos llevan huevo, entre ellos Patatas bravas, Patatas con huevos, foie y trufa, Patatas con huevo y jamón iberico, Anchoa del Cantábrico sobre tosta de mantequilla ahumada, Pinchos alioli, Cañaíllas gratinadas a la muselina de alioli ( 20m) y 2 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.