De pura Sangre sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 5 principales son sin gluten (60 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada Mixta, Bacalao Dorado y Bacalao gratinado. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de jamon, Croquetas de Rabo de toro, Croquetas de chipirón, Variado de croquetas y Rejos.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.