Cuatro Makis sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 53 principales son sin gluten (43 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Oishi, Black roll, Fuji foie, Ceviche roll, Solomillo uramaki, Steak roll, Nigiri de salmón, Nigiri de anguila y 19 más. En 27 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 27 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 27 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 41 platos llevan gluten, entre ellos Verdura en tempura con langostino, Yakisoba de pluma ibérica y langostinos, Wakame, Yakisoba de pollo, Wakame con atún Balfegó, Salmón teriyaki y 35 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.