Circolo Popolare Barcelona (Big Mamma) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 32 principales son sin gluten (34 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Indivia e gorgonzola, Insalatina di polpo, Stracciatella, Insalata supergreen, Torta di queso, Mousse al cioccolato, Mortadella al Tartufo, Prosciutto di Parma 24 mesi y 8 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 5 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas crunchy, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Supplì alla romana, Spiedino di pollo, Spiedino di polpo grigliato, Entrecôte y Big chuletón. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 30 platos llevan gluten, entre ellos Insalata cesare, Cacio e pepe, Mezzi rigatoni all’amatriciana, Mammargherita, Tigramisù, Burrata al pesto y 23 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.