Ciao Ciao Ibiza sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 55 principales son sin gluten (13 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Entrecot de ternera con patatas asadas, Tagliata di manzo, Pechuga de pollo con patatas asadas y ensalada, Salmón en salsa pil-pil con puré de coliflor y verduras, Ensalada Caprino, Ensalada de Gambas, Burrata con tomatitos, Mousse al cioccolato y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, la carta no lo aclara; Patatas asadas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 64 platos llevan gluten, entre ellos Bruschette, Parmigiana de berenjenas, Frittatina de pasta, patata y provola, Huevo a la milanesa sobre base de espinaca salteada con ajo, aceite y guindilla, Tartar de ternera, Supplì y 58 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.