Calachica sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 23 principales son sin gluten (9 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Shrimp Russian Salad, Gravlax Salmon, tartare sauce & rock & roll garnish, Fried Sweet Peppers with Burrata, Green Pepper Oil & Pistachios y King Prawn & Bacon Skewer. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 4 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 27 platos llevan gluten, entre ellos 100% Acorn-Fed Iberian Loin Reserve with bread, roasted tomato & EVOO, Fresh Guacamole, braised edamame, pico de gallo & lime, Steak Tartare a la minute with Cafe de Paris butter, Creamy ham croquettes, Fried cuttlefish strips with tartare sauce, Ham & cheese croissant y 21 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.