Carta oficial de alérgenos

Cal Paradis sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Cal Paradis es sin gluten.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Cal Paradis

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0 de 35 principales son sin gluten

  • 0 sin aviso de trazas
  • 34 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 34 platos

Principales29

  • 5 Snacks
  • Tomate “de penjar, sardina de bota y ajos a la brasa
  • Callos marinos, berberechos, alga codium
  • Ensalada mixta
  • Anguila chapada, all i pebre y berenjena.
  • Arrocito (DO ARROZ DE VALENCIA) de ortiga del mar, butifarra
  • Pagre, garbanzos tiernos
  • Lomo de corzo, trufa
  • 5 Snacks
  • Pata de pollo a l´ast
  • Guiso marino, berberechos
  • Ensalada mixta
  • Anguila all i pebre y berenjena.
  • Papada crujiente, caviar
  • Arrocito (DO ARROZ DE VALENCIA) de ortiguilla del mar y butifarra
  • Perdiz escabechada
  • Lomo de corzo, trufa
  • ...
  • 5 Snacks
  • Despiece del corderito lechal
  • Caldo de verduras a la brasa, jerez y apio (ECO)
  • Tirabeque
  • Remolacha, kéfir
  • Tomates y algas
  • Puerro, cremoso de cebolla, salsa de chufa y oliva negra
  • Zanahoria, curry, queso de oveja Guirra
  • Guiso de garbanzos, ajo negro, nabo daikon
  • Arroz de acelga y miso
  • Petit fours

Entrantes2

  • Gazpacho de manzana verde
  • Queso requeson, naranja sanguina

Postres3

  • Chocolate, helado de caramelo y sal
  • Cogollo a la brasa, salsa romesco, helado de albahaca-aceite-lima
  • Cerezas, helado de haba tonka

7 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Cal Paradis en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Cal Paradis?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Cal Paradis es sin gluten.

¿Cal Paradis es apto para celíacos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Cal Paradis llevan gluten?

Según su carta, 7 platos llevan gluten, entre ellos Perdiz escabechada, Créme brúlée, yuzu, Petit fours, Sepionet, cebolleta y Chocolate, helado de caramelo y sal. En 34 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Cal Paradis?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Cal Paradis

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