Bar Nuevo Plaza sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 34 principales es sin gluten (3 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Surtido de Quesos, Revuelto de Morcilla, Tellinas a la Plancha, Gambones al Ajillo (Y Cayena), Ensalada Vegas y Pincho de Tortilla con algún Torreznito. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Plaza (Salsa Ranchera, Queso Fundido y Bacon), sin gluten, pero con posibles trazas; Patatas Bravas o Braviolis, sin gluten, pero con posibles trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Patatas Plaza (Salsa Ranchera, Queso Fundido y Bacon), Patatas Bravas o Braviolis, Huevos Rotos con Jamón Ibérico y Huevos Rotos con Gulas y Gambas. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 40 platos llevan gluten, entre ellos Torreznos de Soria, Croquetas Caseras de Jamón, Croquetas de Carabineros, Croquetas de Torreznos, Calamares a la Andaluza, Tempura de Verdura y 34 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.