Bar El Muelle (Rois) sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 10 principales son sin soja (100 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Solomillo de bacalao al horno sobre cama de patata al albariño y vieira del pacífico asada, Rape a la plancha con verduritas y salsa jalapeño y mostaza, Arroz de pulpo mariscado y berberechos, Arroz de costilla a baja temperatura, con setas silvestres y salsa barbacoa, Secreto con arroz y setas silvestres, Parillada de carnes, Croca de ternera gallega con patatas y pimientos asados, Secreto de cerdo Duroc a la plancha con patatas, salsa de jalapeño y manzana y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin soja ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Ensalada fresca con burrata, tomate azul, pistacho y nueces, Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de chipirón y Tortilla vegetariana de verduritas con salsa de soja y queso vegano. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.