Bar El Muelle (Rois) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 10 principales son sin gluten (100 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Solomillo de bacalao al horno sobre cama de patata al albariño y vieira del pacífico asada, Rape a la plancha con verduritas y salsa jalapeño y mostaza, Arroz de pulpo mariscado y berberechos, Arroz de costilla a baja temperatura, con setas silvestres y salsa barbacoa, Secreto con arroz y setas silvestres, Parillada de carnes, Croca de ternera gallega con patatas y pimientos asados, Secreto de cerdo Duroc a la plancha con patatas, salsa de jalapeño y manzana y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada Mixta "El Muelle", Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de chipirón, Langostinos con crujiente de panko y salsa de jalapeño y mostaza, Tortilla vegetariana de verduritas con salsa de soja y queso vegano, Brownie de chocolate con helado de mango y salsa de frambuesas y 1 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.