Carta oficial de alérgenos

Alium sin gluten

2 de sus 20 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Costilla BBQ, Zanahorias a la brasa, Helado Chocolate 60%.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Alium

10%

2 de 20 principales son sin gluten

  • 2 sin aviso de trazas
  • 32 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales2

  • Costilla BBQ
  • Zanahorias a la brasa

Postres4

  • Helado Chocolate 60%
  • Helado Vainilla
  • Helado Ciruela
  • Helado Higos

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 32 platos

Principales18

  • Lubina
  • Peque Plato de Pollo
  • Ensalada Cebreiro
  • Guiso de Alubia galaica
  • Hazte el taco de soja texturizada
  • Albondigas Veggie
  • Heura Teriyaki
  • Berenjena Miso
  • Risotto de pera, gorgonzola y nueces
  • Verduras salteadas al curry verde
  • Tiras de Pollo
  • Hazte el taco de Pulled Pork
  • Carrillera guisada con cacahuetes
  • Pollo Teriyaki
  • Magret de pato
  • Fideuá de calamares y langostinos
  • Caldereta de pescado y marisco
  • Bacalao con crema de berenjena y pera

Entrantes3

  • Croquetas
  • Calamares a la andaluza (versión vegana)
  • Calamares a la Andaluza

Acompañamientos5

  • Pan de semillas 100% Gluten Free· Hecho sin gluten
  • Patatas bravas
  • Tacos extra
  • Salsa extra de tacos
  • Mayo y ketchup

Postres6

  • Tartas de manzana
  • Conguito
  • Pistacho
  • Sacher
  • Tartas de queso al horno
  • Banofee

0 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Alium en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Alium?

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 20 principales son sin gluten (10 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Costilla BBQ, Zanahorias a la brasa, Helado Chocolate 60%, Helado Vainilla, Helado Ciruela y Helado Higos.

¿Alium es apto para celíacos?

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Alium llevan gluten?

Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Alium?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Alium en España

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