A Vocados sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 32 principales son sin gluten (28 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Bravas de boniato, Patatas fritas con parmesano y trufa, Croquetas de setas con mayonesa vegana trufada (3 uni), Croquetas de berenjena con tomate seco con salsa de pimientos asados (3 uni), Calamares fritos con alioli de aguacate, Guacamole tradicional con Nachos, Nachos con carnitas, Ensalada César y 10 más. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas con parmesano y trufa, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 30 platos llevan gluten, entre ellos Hummus tradicional con garbanzos y focaccia casera, Labneh con hierbas aromáticas y focaccia, Focaccia casera con hierbas aromáticas, Straciatella de burrata con tomates asados y focaccia, Poke de atún, Poke de salmón y 24 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.