4 Latas Ponzano sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 9 principales son sin gluten (67 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Aceitunas de la abuela, Lay's bolsa, Gilda de boquerón, aceituna y piparra, Gilda de anchoa del Cantábrico, aceituna y piparra, Gilda de sardina ahumada, aceituna, piparra y jalapeño, Gilda de huerta (aceituna gordal, pimiento del piquillo, pimiento del padrón, cebolla perla y alcachofa), Boquerones en vinagre de L'Escala y olivas, Mejillones en escabeche con chips de patata y nuestra salsa y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan gluten, entre ellos Nuestra ensaladilla con mucho atún y mucho huevo, Chips bravas, Bikini trufado, Tortilla de patata con pan con tomate y Quesadilla de pollo de corral con chimichurri casero y queso fundido.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.