VEGA (Vega Luna) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 8 principales son sin gluten (25 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Burrata, Alcachofas con hummus de remolacha, Tartar de moje, Arroz meloso, Curry katsu, Crumble de manzana y plátanos y Chessefake. En 7 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas, Berenjenas teriyaki, Brócoli crujiente, Brochetas *, Hamburguesa, Chilli * y 3 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.