Carta oficial de alérgenos
UP! Obrador sin lactosa
9 de sus 9 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Pan Rústico, Pan 100% Integral, Pan con Semillas. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de UP! Obrador100%
9 de 9 principales son sin lactosa
- 9 sin aviso de trazas
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales9
- Pan con Semillas
- Pan con Cebolla
- Pan con Aceitunas Cartageneras
- Pan de Maíz y Quinoa
- Pan con Pasas y Nueces
- Pan con Cacao y Avellanas
- Pan con Arándanos y Anacardos
- Pan de Espelta con Cerveza Negra
- Pan con Higos y Almendras
Acompañamientos2
- Pan Rústico
- Pan 100% Integral
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de UP! Obrador en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en UP! Obrador?
Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 9 principales son sin lactosa (100 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pan Rústico, Pan 100% Integral, Pan con Semillas, Pan con Cebolla, Pan con Aceitunas Cartageneras, Pan de Maíz y Quinoa, Pan con Pasas y Nueces, Pan con Cacao y Avellanas y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿UP! Obrador es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 11 platos sin leche ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de UP! Obrador llevan leche?
Según su carta, 1 plato lleva leche, entre ellos Pan de Molde.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de UP! Obrador?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de UP! Obrador en España
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