La Taberna de Buendi

La Taberna de Buendi publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 49 de sus 92 platos son sin gluten (53 %), todos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 92 platos: sin gluten, 53 %; sin lactosa, 73 %; sin huevo, 82 %; sin frutos secos, 86 %; sin cacahuete, 91 %; sin marisco, 72 %; sin pescado, 40 %; sin soja, 87 %.

Tenemos localizados 1 local en Madrid. En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.