Sirocco sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 54 principales son sin gluten (22 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada Mediterránea, Ensalada templada, Ensalada Burrata, Pollo al curry, Magret de pato al foie, Salmón fresco al grill, Salmón fresco en salsa de eneldo, Calamar de la bahía a la plancha y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 47 platos llevan gluten, entre ellos Bruschetta, Ensaladilla rusa, Croquetas de ibéricos, Calamares a la andaluza con salsa tártara, Queso brie frito con confitura de tomate, Pan de ajo con queso al horno y 41 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.