Sidrería El Texu sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 30 principales es sin gluten (3 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Cachopo sin gluten, Arroz con Leche (sin gluten) y Coulant de chocolate (sin gluten).

Según su carta oficial, hay 3 platos sin gluten ni aviso de trazas; 3 están hechos específicamente sin gluten: Cachopo sin gluten, Arroz con Leche (sin gluten) y Coulant de chocolate (sin gluten). La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas 3 salsas (Alioli, bravas, cabrales), la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 27 platos llevan gluten, entre ellos Tortos con picadillo de chorizo, Tortos con cabrales, Huevos a la ranchera, Tortos mixtos, Calamares de potera fritos, Mejillones a la marinera y 21 más. En 32 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.