Segundo Acto sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 19 principales son sin gluten (42 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla rusa, Ceviche de corvina, Zamburiñas gratinadas, Croquetas de cachopo sin gluten, Huevos rotos, Costillas glaseadas, Calabaza rustida, Entraña a la parrilla y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Croquetas de cachopo sin gluten. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas arrugás, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Cachopo Cuco's, Tacos de oreja, Tacos de bacalao dorado, Bocados de steak tartar, Rabas de calamar, Gyozas y 10 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.