Santabar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 16 principales son sin gluten (44 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Gazpachuelo de lubina, Berenjena con jugo de pollo al ajillo, Calabasada con queso del Sereix, Tortilla vaga de morcilla y ajitos tiernos, Tortilla de papas San Juan extra de yema y jamón, Torreznos con Cebolleta Encurtida, Atún con un par de huevos, Pato a la naranja y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas al vermú, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Pan aliñao, ¡¡Que ensaladilla!!, Ensalada de Tomate, Sardina Ahumada y Mollitas, Steak tartar en churro, Coca amb tonyina de bonito, Patatas bravas al vermú y 10 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.