Restaurante Palomares sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 40 principales son sin gluten (28 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Queso curado, Jamón Ibérico, Gambitas saladas cocidas, Sardinas a la plancha con picaeta, Oreja de cerdo a la plancha con salsa romesco, Mejillones al vapor con picaeta, Sepia a la plancha con picaeta, Gambas al ajillo y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas caseras, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 43 platos llevan gluten, entre ellos Tostada básica, Tostada con tomate, Tostada con jamón, Tostada de tomate y jamón serrano, Tostada con tomate, aguacate, jamón serrano y semillas., Tostada de tomate, queso fresco, atún y 37 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.