Restaurante La Playa by Chus sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 21 principales son sin gluten (62 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Yemas de espárragos con salmón a la parrilla, Ensalada de tomate con ventresca y cebolleta morada, Ensalada de bacalao con aguacate, Arroz con pitu caleya de asturias, Arroz marinero, Arroz con bogavante, Arroz negro con Ali Oli, Arroz al cava con colitas de cigala y langostinos y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 18 platos llevan gluten, entre ellos Tosta de sobao pasiego, con queso fresco asturiano y anchoas, Sardinillas artesanas sobre focaccia ahumada, Gyozas de langostino al horno y nuestra salsa de soja, Croquetas caseras de jamón ibérico, Tequeños de queso fresco con nuestra salsa barbacoa, Pulpo a feira da Veiga sobre tosta de queso cheddar, piparras y avellanas y 12 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.