Restaurante Bella Sineu sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 35 principales son sin gluten (14 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada burrata, Ensalada Bella Sineu, Pez espada a la plancha, Risotto con espárragos, guanciale y tomate cherry, Risotto negro con gambas y Pannacotta. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Helados (2 bolas) y Affogato. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 34 platos llevan gluten, entre ellos Focaccia al ajo, Caponata siciliana, Carpaccio de bresaola, Vitello tonnato, Parmigiana de berenjena, Penne all’arrabbiata y 28 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.