Pizzeria da Gennaro sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Pizzeria da Gennaro es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Caprese, Parmigiana di melenzane, Insalata Gennaro, Burrata de Puglia, Insalata mista e Insalata sfiziosa.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Tagliatelle con crema de trufa y setas, Farfalle al salmone, Spaghetti alle cozze, Spaghetti con gambas, Spaghetti alle vongole, Pizza frutti di mare y 4 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.