Carta oficial de alérgenos

Pencil & Fork sin lactosa

6 de sus 6 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Tarta de santiago. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Pencil & Fork

100%

6 de 6 principales son sin lactosa

  • 0 sin aviso de trazas
  • 6 con posibles trazas

Sin lactosa según su carta

Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.

Su carta no marca leche

Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.

Postres1

  • Tarta de santiago

Sin lactosa, pero puede tener trazas

No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.

Principales6

  • Focaccia española
  • Focaccia mexicana
  • Focaccia italiana
  • Focaccia gallega
  • Focaccia británica
  • Focaccia veggie del dia

3 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de Pencil & Fork en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Pencil & Fork?

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 6 principales son sin lactosa (100 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tarta de santiago. En uno de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. 6 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

¿Pencil & Fork es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 1 plato sin leche ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Pencil & Fork pueden tener trazas de leche?

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Focaccia española, Focaccia mexicana, Focaccia italiana, Focaccia gallega, Focaccia británica y Focaccia veggie del dia. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

¿Qué platos de Pencil & Fork llevan leche?

Según su carta, 3 platos llevan leche, entre ellos Ensaladilla, Bizcocho de yogur y Tarta del día.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Pencil & Fork?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Pencil & Fork en España

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