Ocho Gastrobar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 13 principales es sin gluten (8 %). 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Rabo de toro desmechado, Provoleta a la cazuela y Chorizo criollo clásico. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 15 platos llevan gluten, entre ellos Bombón de patatas, Croquetas caseras, Anillas de calamar, Gnocchi caseros, Pan con tomate, Piparras en tempura y 9 más. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.