Obrar Madrid

Obrar Madrid publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 1 de sus 4 platos es sin gluten (25 %), sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 4 platos: sin gluten, 25 %; sin lactosa, 50 %; sin huevo, 25 %; sin frutos secos, 0 %; sin cacahuete, 25 %; sin marisco, 0 %; sin pescado, 25 %; sin soja, 0 %.

Tenemos localizados 1 local en Madrid. En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.