Nomad Marbella sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 14 principales son sin gluten (43 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Cazuela de Gambas Rojas Asadas y Almejas, Dorada a la Parrilla Josper, Pargo Rojo a la Parrilla, Solomillo Premium Madurado 250 gr, Lomo Alto 300 Gr, Chuletón, Fries, Patatas fritas con trufa, ajo y parmesano y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Fries, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas con trufa, ajo y parmesano, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas Baby Asadas y Jamón Ibérico, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 22 platos llevan gluten, entre ellos Ostras Fin De Claire Nº 3, Focaccia de Sardinas Ahumadas, Panceta de Cerdo Ibérico Asada a Fuego Lento, Bocaditos de Caviar Royal, Caviar Royal Oscietra, Arancini de trufa y 16 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.