MarDela Restaurante sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 19 principales son sin gluten (63 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla al estilo mardela, Ensalada de mango, Aguacate caprese, Alcachofas a la brasa, Langostinos al pil pil, Entrecot de vaca premium, Lomo bajo de angus argentino, Pluma ibérica de bellota y 6 más.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas caseras de jamon ibérico, Pulpo crujiente, Calamares fritos, Lasaña casera, Espaguetis boloñesa y Arroz negro con calamar frito. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.