Mantxua Restaurante sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 63 principales son sin gluten (21 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Completa, Mantxua, Kolosal, Queso de Cabra, Lekeitio, Entrecot, Codillo de Cerdo, Confit de Pato y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas especiadas tres salsas, lleva gluten; Patatas Fritas Caseras, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 61 platos llevan gluten, entre ellos Nuggets de Pollo, Especiadas 3 Salsas, Croquetas de Jamon, Alitas de Pollo, Rabas de txipirones, Hamburguesa Solo Carne y 55 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.