La Tierra sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 28 principales son sin gluten (29 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Garbanzos con Tahini, Frijoles con Tahini, Garbanzos con Limón, Frijoles con Limón, Hummus, Hummus con Carne, Mutabal, Qalayet Bandora y 6 más.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas Fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 14 platos llevan gluten, entre ellos Pollo Shawarma, Carne Shawarma, Carne de La Tierra, Falafel Sandwich, Shish Taouk Sandwich, Kebab Palestino Sandwich y 8 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.