Carta oficial de alérgenos
La Mamona sin gluten
6 de sus 18 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Croquetas de jamón o cecina de León, Rabas de Cantábria, Ensalada ´´La Mamona´´.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de La Mamona33%
6 de 18 principales son sin gluten
- 6 sin aviso de trazas
- 17 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales6
- Ensalada ´´La Mamona´´
- Lomo de merluza
- Espeto de gambones
- Secreto Ibérico puro de bellota al carbón
- Entrecot trinchado a la brasa
- Picantón al carbón
Entrantes4
- Croquetas de jamón o cecina de León
- Rabas de Cantábria
- Burrata
- Pepito Burguer
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 17 platos
Principales5
- Salteado de setas Shitake y Tirabeques
- Espárragos trigueros plancha
- Ensalada de tomate, trigueros y parmesano
- Rigatoni al pesto verde de piñones
- Chipirones a la plancha
Entrantes10
- La gran gilda
- Boquerones en vinagre
- Anchoas del Cantábrico premium
- Jamón Ibérico de bellota
- Patatas japo
- Gambas de cristal
- Tartar de atún
- Huevos rotos (2)
- Zamburiñas plancha
- Steak Tartar
Postres2
- Tarta cremosa de queso
- Tarta de la abuela
18 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de La Mamona en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en La Mamona?
Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 18 principales son sin gluten (33 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Croquetas de jamón o cecina de León, Rabas de Cantábria, Ensalada ´´La Mamona´´, Burrata, Pepito Burguer, Lomo de merluza, Espeto de gambones, Secreto Ibérico puro de bellota al carbón y 2 más.
¿La Mamona es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de La Mamona llevan gluten?
Según su carta: Patatas japo, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de La Mamona llevan gluten?
Según su carta, 18 platos llevan gluten, entre ellos Torreznos de Soria, Ensaladilla rusa, Chanquetes con huevos fritos, Tortilla de bacalao, Tortillas de camarón, Huevos rotos y 12 más. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Mamona?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Mamona en España
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