Carta oficial de alérgenos
La Jara sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Jara es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Jara0%
0 de 22 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 20 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 20 platos
Principales18
- Callos a la Madrileña
- Huevos rotos con longaniza de buey
- Boletus salteados con jamón y yema de huevo
- Mollejas de ternera estofadas
- Trancha de rodaballo salvaje a la brasa
- Calamar de potera a la brasa con micropisto
- Lubina a la brasa de encina (1,200 grs aprox.)
- Lomo de bacalao salvaje de anzuelo "Barquero" a la brasa con ajitos fritos
- Chuletón de vaca madurada de importación Simmental a la brasa (45 días de maduración)
- Chuletón de Ternera Charra a la brasa
- Chuletón de vaca gallega madurada a la brasa (45 días de maduración)
- Chuletón de buey a la brasa (190 días de maduración)
- Entrecot de vaca madurada de importación Simmental a la brasa
- Solomillo de ternera a la brasa
- Pluma de ibérico a la brasa
- Cabrito a la antigua usanza
- Lingote de tostón confitado con su jugo reducido
- Rabo de ternera estofado al vino tinto
Entrantes1
- Jamón ibérico de bellota Alta Gastronomía "FISAN" cortado a cuchillo
Postres1
- Pera con menta y chocolate
14 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de La Jara en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en La Jara?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Jara es sin lactosa.
¿La Jara es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Jara llevan leche?
Según su carta, 14 platos llevan leche, entre ellos Manitas de cerdo rellenas de frutos del mar y jugo de carne, Pulpo a la brasa sobre cremoso de patata con AOVE y pimentón de la Vera, Carpaccio de buey 100% salmantino "DAYMIMA" con queso de Hinojosa curado y AOVE, Ensalada de gulas y langostinos con vinagreta de mango, Surtido de croquetas de jamón y morcilla patatera con miel (8 unidades), Ensalada de burrata y tomate con pesto y 8 más. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Jara?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Jara en España
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