Carta oficial de alérgenos
La Jara sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Jara es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Jara0%
0 de 22 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 24 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 24 platos
Principales15
- Pulpo a la brasa sobre cremoso de patata con AOVE y pimentón de la Vera
- Huevos rotos con longaniza de buey
- Ensalada de gulas y langostinos con vinagreta de mango
- Ensalada de burrata y tomate con pesto
- Trancha de rodaballo salvaje a la brasa
- Calamar de potera a la brasa con micropisto
- Lubina a la brasa de encina (1,200 grs aprox.)
- Lomo de bacalao salvaje de anzuelo "Barquero" a la brasa con ajitos fritos
- Chuletón de vaca madurada de importación Simmental a la brasa (45 días de maduración)
- Chuletón de Ternera Charra a la brasa
- Chuletón de vaca gallega madurada a la brasa (45 días de maduración)
- Chuletón de buey a la brasa (190 días de maduración)
- Entrecot de vaca madurada de importación Simmental a la brasa
- Solomillo de ternera a la brasa
- Pluma de ibérico a la brasa
Entrantes2
- Jamón ibérico de bellota Alta Gastronomía "FISAN" cortado a cuchillo
- Carpaccio de buey 100% salmantino "DAYMIMA" con queso de Hinojosa curado y AOVE
Postres7
- Elixir de frutos rojos con helado de leche merengada
- Arroz con leche caramelizado "La Jara"
- Tarta de queso casera
- Flan de requesón
- Pera con menta y chocolate
- Tarta de manzana casera
- Espuma de pantera rosa y peta zetas
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de La Jara en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en La Jara?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Jara es sin gluten.
¿La Jara es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Jara llevan gluten?
Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Callos a la Madrileña, Manitas de cerdo rellenas de frutos del mar y jugo de carne, Boletus salteados con jamón y yema de huevo, Surtido de croquetas de jamón y morcilla patatera con miel (8 unidades), Mollejas de ternera estofadas, Cabrito a la antigua usanza y 4 más. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Jara?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Jara en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.