La Esquinita de la Judería El Patio sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 29 de sus 33 principales son sin soja (88 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tosta de Anchoa D.O Santoña del Cantábrico 0,0, Mixta de Jamón Ibérico & Queso Puro de Oveja, Queso Puro de Oveja, Salmorejo Cordobés, Ensaladilla de gambas, Berenjenas Califales con miel de caña, Croquetas Mozárabe, Croquetas melosas de Rabo de Toro y 37 más. En 45 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 45 platos sin soja ni aviso de trazas. En 45 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas con alioli, sin soja ni aviso de trazas; Patatas Mozárabes, sin soja ni aviso de trazas.

Según su carta, 2 platos llevan soja, entre ellos Presa 100% Ibérica macerada en Teriyaki y Nuestra Mozárabe. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.