La Brasa Grillada sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Brasa Grillada es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan gluten, entre ellos Amanida de formatge de cabra, fruits secs i vinagreta de mel i mostassa a l'antiga, Espàrrecs verds a la brasa acompanyats amb salsa romesco, Anxoves de l'Escala amb pa amb tomàquet, Croquetes de rostit (5 unitats), Brandada de bacallà amb poma de Girona caramel·litzada, Calamars a la romana y 2 más. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.