Jarabicha sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 9 principales son sin gluten (78 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tabla de Embutidos y Quesos Ibericos, Ensalada Rulo De Cabra, Ensalada De Burrata, Gambon Al Ajillo, Vieras del Pacífico (Zamburiñas) A La Plancha, Chipirones, Ración de Patatas, Tortilla y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Torreznos de Soria. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 9 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas Caseras de Obrador, Pechuga de Pollo Crujiente, Pan Bao De Carillera, Cebolla Encurtida y Mayonesa de Kimchee, Langostinos Kataifi Con Salsa Mayo Siracha, Rabas de Calamar, Ensaladilla de Pulpo y 3 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.