Il Traditore

Il Traditore publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 1 de sus 17 principales es sin gluten (6 %), sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 17 principales: sin gluten, 6 %; sin lactosa, 6 %; sin huevo, 94 %; sin frutos secos, 76 %; sin cacahuete, 0 %; sin marisco, 0 %; sin pescado, 0 %; sin soja, 71 %.

Tenemos localizados 1 local en Madrid. En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.