Carta oficial de alérgenos
Es Bruc sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Es Bruc es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Es Bruc0%
0 de 240 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 226 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 226 platos
Principales189
- Ensalada mixta
- Ensalada "es bruc"
- Ensalada de langostinos con melón y naranja
- Ensalada de tomate de menorca con ventresca de atún, albahaca y alcaparras
- Boquerón frito
- Fritura variada
- Puntilla frita
- Calamar a la andaluza
- Calamar a la romana
- Racion de patatas fritas
- Huevos fritos
- Huevos fritos y beicon
- Huevos fritos con jamón ibérico
- Tortilla española con su cebolla
- Tortilla de patata y bacalao
- Los bastoncillos de boniato rojo frito
- 1/2 pollo al horno de brasa con patatas fritas
- Lomo alto
- Chuletón
- Entrecot
- Picaña
- Solomillo
- Solomillo de bovino con foie y pedro ximenez
- Chuletas de cordero
- Secreto de cerdo ibérico
- Gamba carabinera de menorca a la brasa
- Calamar a la brasa con su salsa merry
- Lomo de bacalao a la brasa con nuestro salsa bilbaina
- Lomo de merluza palangre a la brasa con nuestra salsa bilbaina
- Pulpito de roca a la brasa con salsa cartagenesa
- Sardinas a la brasa con su ajo y perejil
- Langosta del mediterraneo a la brasa con sus patatas fritas y huevos fritos
- Langosta del mediterraneo gratinada a la brasa con huevos fritos y patatas fritas
- Bogavante nacional a la brasa con huevos fritos y patatas fritas
- Bogavante nacional gratinado a la brasa con huevos fritos y patatas fritas
- Gallo de san pedro a la brasa con nueestro pil pil
- Rodaballo a la brasa con nuestro pil pil
- Cabracho a la brasa con nuestro pil pil
- Sapito a la brasa con nuestro pil pil
- Lubina a la brasa
- Pargo a la brasa
- Pan payés tostado con allioli
- Pan payés tostado con tomate rallado
- Amanida mixta
- Amanida "es bruc"
- Amanida de llagostins i meló
- Amanida de tomàtiga rosa amb ventresca de tonyina, alfàbrega i tàperes
- Seitó fregit
- El nostre fregit variat
- Calamarsons fregits
- Calamar a l’andalusa
- Ració de patates frites
- Mahonesa
- Allioli
- Ous fregits amb patates fregides
- Ous fregits i bacó amb patates fregides
- Ous fregits amb pernil ibèric i patates fregides
- Truita espanyola amb ceba
- Truita de patata i bacalla
- Es bastonets de boniat vermell fregit
- 1/2 pollastre al forn de brasa amb patates fregides
- Llom alt
- Mitjana
- Picanya
- Filet de boví
- Filet de boví amb foie i pedro ximenez
- Costelles de bè
- Secret de porc iberic
- GAMBA CARABINERA DE MENORCA AL CALIU (250 grs)
- Calamar al caliu amb all i julivert
- Llom de bacallà al caliu amb la nostra salsa bilbaina
- Llom de lluç de palangre al caliu amb la nostra salsa bilbaina
- Polpet de roca al caliu amb salsa cartagenesa
- Sardines al caliu all i julivert
- Llagosta del mediterrani al caliu amb ous frits i patates frites
- Llagosta del mediterrani gratinada al caliu amb ous frits i patates frites
- Llomàntol nacional al caliu amb ous frits i patates frites
- Llomàntol nacional gratinat al caliu amb ous frits i patates frites
- Gall de san pere al caliu amb el nostra pil pil
- Cap roig al caliu amb el nostra pil pil
- Turbot al caliu amb el nostra pilpil
- RAP (sapito) AL CALIU AMB EL SEU PIL PIL
- Llobarro al caliu
- Pagre al caliu
- Mahonesa
- Allioli
- Pa de pagès torrat amb allioli
- Pa de pagès torrat amb tomàtic ratllat
- Panet sense gluten industrial
- Gelat de taronja natural
- Sorbet de mora
- Sorbet de gin amb llimona (pomada)
- Mixta salad
- "es bruc" salad
- Prawns and melon salad
- Menorcan tomato with tuna bell, basily and capers salad
- Fried anchovies
- Our varied frying
- Fried baby squid
- Andalucian squid
- Fried battered squid
- Portion fried chips
- Mayonnaise sauce
- Allioli sauce
- Fried eggs with chips
- Smocked bacon and eggs with chips
- Fried eggs with iberian ham and chips
- Spanish omelette
- Potatoe omelette with cod fish
- Fried red sweet potato sticks
- 1/2 grilled roast chicken with chips
- Top loin of ox
- Matured beef t- bone steak
- Matured beef entrecot steak
- Matured beef picaña
- Matured beef fillet steak
- Matured beef fillet steak from menorca with foie and pedro ximenez
- Lamb chops
- Duroc white pork ribs with our glaze
- Iberian pork steak “secreto"
- GRILLED MENORCA RED PRAWNS (250 grs)
- Grilled squid with garlic and parsley
- Grilled cod with bilbaina sauce
- Grilled hake loin with bilbaina sauce
- Grilled rock octopus with cartagene sauce
- Grilled sardines with garlic and parsley
- Grilled menorcan lobster (langosta) with fried eggs amb chips
- Grilled gratinéed menorcan lobster (langosta) with fried eggs amb chips
- Grilled national spanish (bogavante) lobster with fried eggs amb chips
- Grilled gratinéed national spanish lobster (bogavante) with fried eggs amb chips
- Grilled john dory with our pil pil sauce
- Grilled turbot with our pil pil sauce
- Grilled red scorpionfish with our pil pil sauce
- Grilled angler fish
- Mayonnaise
- Toasted bread with allioli
- Toasted bread with tomato
- Industrial gluten-free bread
- Salde mixta
- Salade "es bruc"
- Salade crevette et melon
- Salade tomate de minorque avec ventrèche de thon et câpres
- Thon rouge mariné en dés, crème d'avocat et pesto de tomate
- Escalibada aux anchois
- Pain grillé et jambon ibérique
- Poivrons de padrón
- Couteaux grillés
- Anchois frits
- Assortiment de fritures
- Petits calamars frits
- Calamar a l’andalouse
- Portion de pommes de terre frites
- Aïoli sauce
- Oeufs sur le plat frites
- Oeufs au bacon frites
- Oeufs au jambon iberique frites
- Omelette de pomme de terre
- Omelette de pomme de terre et morue
- Bâtonnets de patate douce rouge frits
- 1/2 poulet au feu de bois frites
- Haut de longe de boef
- Boeuf steep
- Entrecot de bœuf
- Picaña de boeuf
- Filet de boeuf
- Filet de boeuf au foie et pedro ximenez
- Côtelettes d'agneau
- Secret du porc iberique
- CREVETTES FRAÎCHES GRILLÉES DE MINORQUE (250 grs)
- Calamars grillé à l'ail et au persil
- Morue grillée avec sa sauce bilbain
- Merlu grillé avec sa sauce bilbain
- Pulpite de roche grillée à la sauce cartagenesa
- Sardines grillé à l'ail et au persil
- Langouste de minorque a la braise avec pommes de terre frites et oeufs frits
- Langouste de minorque gratinée a la braise avec pommes de terre frites et oeufs frits
- Homard d´espagne a la braise avec pommes de terre frites et oeufs frits
- Homard d´espagne gratinée a la braise avec pommes de terre frites et oeufs frits
- Saint pierre – poule de mer a la braise avec notre sauce pil pil
- Turbot a la braise avec notre sauce pil pil
- Rascasse rouge a la braise avec notre sauce pil pil
- Baudroie a la braise avec notre sauce pil pil
- Aïoli
- Pain grillé à l’aioli
- Pain grillé à la tomate hacheé
- Petit pain industriels sans gluten
- Glace naturel à l'orange
- Sorbet à la mûre
- Sorbet au gin et au citron
Entrantes27
- Tartaro de gamba blanca de menorca con crema de aguacate
- Ensaladilla rusa "bruc" con nuestro bonito escabechado
- Dados de atun rojo marinado, crema de aguacate y tomate al pesto
- Tuetano a la brasa con su tartaro de ternera marinada
- Escalibada a nuestro estilo con anchoas del cantabrico
- Pan tostado con tomate y paleta de jamón ibérico
- Navajas a a la brasa
- Pimientos del padrón
- Tartaro de gamba blanca de menorca amb crema d´alvocat
- Ensaladilla russa "bruc" amb el nostre bonitol escabetxat
- Daus de tonyina vermella marinada, crema d' advocat i tomàquet al "pesto"
- Moll d´os al caliu amb tartaro de vedella marinada
- Escalibada al nostre estil amb anxoves del cantàbri
- Pa torrat amb tomàquet i paleta de pernil ibèric
- Navalles a la brasa (200 grs)
- Pebrots del padró
- Tartara
- Menorca white prawn tartare with avocado cream
- Escalibada with anchovies
- Marinated red tuna dice, avocado cream and tomato pesto
- "ensaladilla" es bruc with pickled tuna
- Toasted bread with iberic ham
- Padrón peppers
- Grilled razor clams
- Tartara
- Tartare de crevettes blanches de minorque et crème d´avocat
- Ensaladilla "es bruc" au thon mariné
Acompañamientos3
- Salsa mahonesa casera
- Salsa allioli casero
- Panecillo sin gluten industrial
Postres7
- Helado de naranja natural
- Sorbete de mora
- Sorbete de gin con limon (pomada)
- Pastís de pera
- Natural orange ice gream
- Blackberry sorbet
- Tarte aux poires
91 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Es Bruc en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Es Bruc?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Es Bruc es sin lactosa.
¿Es Bruc es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Es Bruc llevan leche?
Según su carta, 91 platos llevan leche, entre ellos Ensalada de queso mahón semi quintana con sandia y endivias, salsa de queso y almendras, Ensalada de queso añejo y pera en almibar, Ensalada de aguacate, huevo hervido, nueces y salsa de yogur, Pan tostado con tomate y queso semi menorquin quintana artesano, Croquetas de jamon iberico, Croquetas de chipirón en su tinta y 85 más. En 226 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Es Bruc?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Es Bruc
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