Carta oficial de alérgenos

El Jefe sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Jefe es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 19 de octubre de 2026

Ver la carta oficial de El Jefe

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0 de 23 principales son sin lactosa

  • 0 sin aviso de trazas
  • 25 sin aclarar

Sin lactosa según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 25 platos

Principales16

  • Merluza en Tempura
  • Estofado de cordero Patagónico
  • Lincoln Hawk Burger
  • Wok
  • Pulled pork
  • Costillar Jack Daniel´s BBQ Style
  • De cebolla morada y Tomate
  • Burrata
  • Escalibada
  • Chuletón de ávila
  • Entrecot de Ávila
  • Solomillo de Ternera de Ávila al cabráles
  • Steak Tartar
  • Cochinillo Lechal
  • Ventresca de Atún Rojo
  • Pulpo a la Brasa

Entrantes8

  • Tortilla "La Jefa"
  • Croquetas Tigre
  • Croquetas de Jamón
  • Callos de Dompablo
  • Mejillones naturales
  • Sepia salvaje
  • Jamón Ibérico
  • Panceta a 90°

Postres1

  • La Trama

11 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de El Jefe en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en El Jefe?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Jefe es sin lactosa.

¿El Jefe es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de El Jefe llevan leche?

Según su carta, 11 platos llevan leche, entre ellos Empanadas Argentinas, Canastas Salteñas, Sándwich Gaucho, Milanesa Porteña, Rulo, Hot Dog Truck y 5 más. En 25 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Jefe?

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de El Jefe en España

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