Carta oficial de alérgenos
El Jefe sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Jefe es sin gluten.
Carta comprobada el 19 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de El Jefe0%
0 de 23 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 21 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 21 platos
Principales13
- Estofado de cordero Patagónico
- Pulled pork
- Costillar Jack Daniel´s BBQ Style
- Sándwich Cubano
- De cebolla morada y Tomate
- Burrata
- Escalibada
- Chuletón de ávila
- Entrecot de Ávila
- Solomillo de Ternera de Ávila al cabráles
- Steak Tartar
- Cochinillo Lechal
- Ventresca de Atún Rojo
Entrantes4
- Callos de Dompablo
- Mejillones naturales
- Jamón Ibérico
- Panceta a 90°
Postres4
- Torrija de Brioche
- La Trama
- Cheesecake
- La Heladería
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Jefe en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Jefe?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Jefe es sin gluten.
¿El Jefe es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Jefe llevan gluten?
Según su carta, 15 platos llevan gluten, entre ellos Empanadas Argentinas, Canastas Salteñas, Merluza en Tempura, Sándwich Gaucho, Milanesa Porteña, Rulo y 9 más. En 21 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Jefe?
La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Jefe en España
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