El Camarón sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 17 principales son sin gluten (29 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Mojama, Hueva de Maruca, Bonito, Pez volador, Surtido de salazón de Barbate, Ensaladilla Rusa, Ensaladilla de Pulpo, Picadillo de Mojama y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan gluten, entre ellos Lomo de cerdo extra tierno a la plancha, Lomo de orza a las finas hierbas, Melva con pimientos, Atún ahumado con queso viejo, Sardina anchoada con queso y pimientos, Palometa con Roquefort y 5 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.