Ejido Hotel sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 12 principales son sin lactosa (25 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pulga de jamón serrano, Pulga de chorizo ibérico y Pulga de salchichón ibérico. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin leche ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan leche, entre ellos Ensalada cesar, Tortellini de ricotta fresca con espinacas, Raviolis de carne a la carbonara, Salmón fresco en salsa de puerros, Contramuslo de pollo asado, Hamburguesa de angus con compota de cebolla y 2 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.